上海世博会上,为了突出主题馆日国家的特点,他特地去外滩的瑞士名表店现场采风,最终用四个西瓜雕刻了四款瑞士名表。在俄罗斯馆日的宴会上,他还为外宾展示了俄罗斯双头鹰和克林姆林宫的食雕作品,让外宾惊叹于中国雕刻艺术的博大精深。

在每次大型宴会前郭予文都会手绘展台设计草图,在桌上放柳枝是什么寓意,桌旗在桌边下垂多少厘米,浦东天际线用什么材料制作,展台上需要注意的细节在设计草图上都有呈现。